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2009年6月28日 (日)

カルボナーラ

6月28日(日) ■ カルボナーラ ■
最近またカルボナーラにはまっている。
この料理、単純なワリに奥が深い。
お店に行くと1つとして同じ味はない。
そこで初めてのパスタ屋に行くと必ずこれを頼んで味比べをしてしまう。
自分のやつとお気に入りの店のとを味比べして、
味を盗んだりもする。
まぁ、そんなこんなで、
オレはオソラク数百食以上のカルボナーラを作ったんじゃなかろうか。
結果、2種類のカルボナーラを作れるようになった。

そして先日。
クリームと卵、チーズの比をいじってテストしてみたところ、
3種類目のカルボナーラができてしまった(^^)
ふっふっふ。
そのうちカルボナーラ専門店を開いてやるんだ。

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2009/06/25 22:56
寝るか。
inオレンチ

→掲示板でコメントする
D090628
その前に、栄養面の問題から、
病気になってしまう気もしないではない。


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