うまい豆腐

２月２４日（木）　■ うまい豆腐 ■ うまい店、クセになる店シリーズとして書こうとも思ったのだが、 店の名前も住所も今あるのかもわからないため、 普通の記事という形で書くことにした。 今日は豆腐の話。 ７，８年前か。 一時期三島という地区がいたく気に入り、 よく遊びに行っていた時期があった。 三島といえば「うなぎ」が有名で、 せっかく来たのだから食べていこうということになり、 たまたま国道沿いにあったうなぎ屋に入った。 まあまあ値の張る店であったのだが、 当時は今ほど貧乏ではなかったので、 臆せず「うなぎ御前コース」みたいのを頼んだ。 うなぎ自体はまあまあ普通だったのだが、 コースだけあっていろいろ付属品がついてきた。 ここでよーやく本題の豆腐につながる。 その付属品の中に自家製の「ざる豆腐」がいたのだ。 あくまで付属品扱いで出てきたので、 特に期待もせず口に運んだのだが、 「！！」 ものすごくうまいのだ。 それこそ豆腐というものの見方が変わるくらい、ホントにうまい。 口の中でとろけるし、味がまた深いのさ。 どのくらいうまかったかといえば、 その後、この豆腐のためにわざわざ埼玉や岡崎から高速飛ばして食しに行ったほど。 その昔、豆腐屋が自分で豆腐を作っていた頃は、 店によって味がずいぶん違っていたという話を聞いたことがあったが、 それを実感できた瞬間であった。 場所はオレの脳内にきちんとインプットされているため、 もうつぶれているかもしれない覚悟しつつもなお興味ある人は、 オレにねだると連れて行ってもらえるかもしれない。 ----- 2011/02/20 19:03 いっぱい書き書き。 inユトリ珈琲本店 →掲示板でコメントする

大磯の海岸にて。