ロードシリーズ

2013年4月10日 (水)

つけ麺ロード

4月10日(水) ■ つけ麺ロード ■
旅先で行きたい店をメモ代わりに書くことにした。
これはそのつけ麺編。
このほかラーメン、バー、そば、カフェなんかをシリーズ化する予定。
聞きつけた評判の店、おすすめの店とその看板メニュを列挙する。
あくまでオレのためのメモではあるが、
興味ある人は使って感想なんかをコメントしていただけるとうれし。
あ、おすすめの店やメニューなんかを教えていただけるとなおうれしい。

関西圏
ラーメン人生JET(大阪・福島):鶏煮込みつけ麺
金久右衛門本店(大阪・高井田):つけ麺 エバーゴールド(←裏メニュー?)
吟醸らーめん 久保田(京都・京都):吟醸つけ麺 味噌
無鉄砲 つけ麺 無心(奈良・学園前):豚骨つけ麺

首都圏
牛骨らぁ麺マタドール(東京・北千住):つけ麺
啜磨専科(神奈川・上大岡):ザ・しおつけ麺
ムタヒロ(東京・国分寺):アハハ煮干しつけ麺
麺屋 一燈(東京・新小岩井):濃厚魚介つけ麺
中華蕎麦 とみ田(千葉・松戸):つけそば
中華蕎麦 サンジ(栃木・小山):つけ蕎麦
頑者(埼玉・川越):つけめん
ラーメン龍の家(東京・新宿):つけ麺 もつ

中部
menkou ともや(三重・鈴鹿):濃厚魚介つけ麺
豆天狗 名古屋金山店(愛知・金山):つけめん

九州
博多新風(福岡・西鉄平尾):つけ麺
博多元助 薬院本店(福岡・薬院):元助つけ麺


これ、作るの意外と時間かかることが分かった。
甲信越、東北、北海道の情報が手元にあるが、
これはまたいずれあげることにする。

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2013/04/07 20:39
そろそろけぇるか。
in Cafe SOURCE

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D130410
これは是空のつけめん。
オレのつけ麺ブームの火付け役だった。


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